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國內(nèi)首家登陸美國紐交所的餐飲企業(yè)鄉(xiāng)村基已經(jīng)一年了[ 摘要 ] 作為國內(nèi)首家登陸美國紐交所的餐飲企業(yè)，鄉(xiāng)村基如今上市已經(jīng)有一年了，這一年以來，鄉(xiāng)村基可謂飽受非議，從最初的業(yè)界擴(kuò)張的神話，到一舉一動(dòng)都會(huì)受人質(zhì)疑。 從被神話到被質(zhì)疑，鄉(xiāng)村基這家立志做中國麥當(dāng)勞的快餐連......
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中式快餐真功夫開放廚房將“315”變身“365”
[ 摘要 ] “ 315 ”消費(fèi)者權(quán)益日降至，各餐飲企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等成為近期各界關(guān)注的熱點(diǎn)。據(jù)悉，中式快餐真功夫昨天在滬舉行廚房體驗(yàn)日活動(dòng)，通過微博征集而來的 10 余名年輕白領(lǐng)與消保委人士一起對(duì)后廚進(jìn)行了參觀體......
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麥當(dāng)勞在華變身加速 計(jì)劃2年內(nèi)七成餐廳升級(jí)
[ 摘要 ] 經(jīng)營受到挑戰(zhàn)的麥當(dāng)勞正在加速在中國的變身計(jì)劃。麥當(dāng)勞有關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向記者透露，兩年內(nèi)將完成全國七成餐廳的升級(jí)工作。麥當(dāng)勞正在加速在中國的變身計(jì)劃。昨日， 10 家變身后的全新麥當(dāng)勞一齊亮相廣州。麥當(dāng)勞有關(guān)......
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餐飲單位控?zé)煵涣σ笤?日內(nèi)整改
[ 摘要 ] 廣州愛衛(wèi)辦要求餐飲行業(yè)在 7 日內(nèi)整改。近日，廣州市愛衛(wèi)辦組織開展了控?zé)熉?lián)合督導(dǎo)行動(dòng)，這次行動(dòng)采取廣州市、區(qū)聯(lián)動(dòng)的督導(dǎo)模式，其中越秀、海珠、荔灣和天河區(qū)由愛衛(wèi)辦資質(zhì)督導(dǎo)檢查。 近日，廣州市愛衛(wèi)辦組織開展了......
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成龍進(jìn)軍酒業(yè) “茅臺(tái)成龍酒”欲打入國外市場(chǎng)
[ 摘要 ] 茅臺(tái)成龍酒發(fā)布會(huì)明星云集。據(jù)悉，成龍大哥近年在投資領(lǐng)域風(fēng)生水起，最新的一大手筆是聯(lián)合貴州茅臺(tái)酒廠，推出“茅臺(tái)成龍酒”，正式進(jìn)軍酒業(yè)領(lǐng)域。 成龍大哥近年在投資領(lǐng)域風(fēng)生水起，最新的一大手筆是聯(lián)合貴州茅臺(tái)酒......
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如何讓骯臟不堪的地溝油徹底遠(yuǎn)離百姓餐桌
【 摘要 】 如何讓地溝油遠(yuǎn)離百姓餐桌，政協(xié)委員開出“藥方”。據(jù)悉，日前南京餐飲商會(huì)專門就地溝油問題，發(fā)出行業(yè)倡議書，要求行業(yè)單位的餐廚垃圾做到密閉無滲漏存放、清運(yùn)。 如何讓骯臟不堪的地溝油，徹底遠(yuǎn)離我們的餐桌？......
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宋柯辭去CEO轉(zhuǎn)行“賣烤鴨”后再論歌壇
[ 摘要 ] 新年剛過，不景氣的唱片行業(yè)就迎來了一個(gè)不景氣的消息，太合麥田 CEO 宋柯表示自己已在節(jié)前與公司高層溝通，決定辭去 CEO ，今后職業(yè)定位是烤鴨店的經(jīng)營者。 結(jié)束了 88 首入 68 首的第一輪淘汰，“第 19 屆東方風(fēng)云......
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湘鄂情發(fā)起大規(guī)模并購瞄準(zhǔn)高檔海鮮及快餐
[ 摘要 ] 據(jù)悉，湘鄂情將發(fā)起大規(guī)模并購。湘鄂情，最初由 4 張桌子的小餐廳起家，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，如今已是國內(nèi) A 股上市、年?duì)I業(yè)額 10 幾個(gè)億的知名餐飲品牌，同時(shí)也是近幾年最后一家在國內(nèi) A 股上市的餐飲企業(yè)。 湘鄂情，......
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老字號(hào)”的生意經(jīng)：北京小吃的現(xiàn)代迷局
[ 摘要 ] 不可否認(rèn)，現(xiàn)在人們的飲食習(xí)慣變了，更加追求健康飲食。現(xiàn)代化的生活節(jié)奏也將 老北京的味道沖得越來越淡，尤其是年輕人，更愿意奔向“星巴克”“麥當(dāng)勞”“肯德基”，如何留住人們對(duì)“京味兒”的那份情感與認(rèn)同，也......
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7天連鎖酒店任命林粵舟為首席運(yùn)營官
林粵舟現(xiàn)任 7 天連鎖酒店高級(jí)副總裁及首席信息官（ CIO ）。從 2004 年加入 7 天開始，林粵舟一直致力于公司 IT 體系的建設(shè)，為 7 天建立業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的 IT 電子商務(wù)平臺(tái)及會(huì)員體系做出了重要貢獻(xiàn)。除了主管 7 天 IT 體系以外，林......
